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Receitas > Carnes > Cabrito cozido com batata, alecrim e bacon
Receita de Cabrito cozido com batata, alecrim e bacon
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Por Livia Amaral
Ingredientes
350 g de cabrito cozido
150 g de molho próprio
150 g de batata em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 ramo de alecrim
30 g de bacon frito
2 dentes de alho amassados
50 g de brócolis
1 colher (chá) de salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
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Modo de preparo
Aqueça o cabrito até o molho estar bem encorpado.
Doure o alho no azeite e retire.
No mesmo azeite coloque a batata cozida e cortada em cubos grandes deixe dourar.
Junte os brócolis, adicione o sal e a pimenta e o alho frito.
Refogue bem.
Acrescente o bacon, o alecrim e a salsinha.
Disponha o cabrito em um prato base.
Ao lado, coloque os legumes, decore e sirva.
Rendimento: 2 porções.
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Ingredientes
Número de doses: 10
2 kg de cabrito em pedaços
4 tomates
1 folha de louro
1 dente de alho
1 cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de mostarda em pó 1 colher (café) de -pimenta-do-reino moída
sal
Preparação
Corte o cabrito em pedaços não muito pequenos e deixe de molho em água com 2 colheres (sopa) de vinagre, durante 1 hora.
Lave bem para que saia toda a gosma. No momento de cortar, retire a glândula que fica entre o tendão e o osso da perna.
Leve uma panela ao fogo com óleo, a cebola e os tomates, refogue por 15 minutos, junte o cabrito com os outros temperos.
Abafe a panela e deixe secar toda a água. Adicione a manteiga e deixe fritar até ficar bem corado.
Acrescente uma xícara de água e deixe cozinhar em fogo brando.
Caso não cozinhe com essa água, vá acrescentando mais água aos poucos até ficar pronto.
Deve ficar com pouco caldo.
culinariadohomeCulinariadohome
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Comentários dos membros:
02/12/2011
Sou do interior de Minas Gerais e faço um cabrito muito saboroso, como aprendi lá, o modo de preparo e o seguinte: primeiro , depois de limpo deixar de molho no vinho tinto seco somente com sal por 24 horas. Apos este periodo colocar temperos a gosto como pimenta , pimenta do reino, alho, molhos de soja ou de alho. Refogar no azeite doce, e ir acrescentando agua ate cozinhar pós os primeiros 15 minutos colocar para cozinhar junto com a carne 1 KG de azetonas verdes, e 200 gramas de pretas. quando o cabrito já estiver cozido acrescentar 03 latas de molho refogado , cenouras, batatas a gosto e deixar o molho engrossar.
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Cabrito ao Vinho- Receita da Bisavó- o MELHOR QUE JA COMI
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Por elainetagliassachi
08/02/2011 13h05 Atualizado há 6 anos
11 PORÇÕES
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200 grs. azeitonas pretas
1 cebola média cortada em rodelas
óleo para fritar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere o cabrito e deixe marinando de vespera
Leve ao fogo uma panela grande com o oleo e vá fritando aos poucos os pedaços do cabrito e reservando em um prato.
Apos todos fritos, na mesma panela frite bem a cebola e coloque os pedaços do cabrito. Encha de agua e deixe cozinhando até ficar macio, se nescessário va acrescentando mais aqua
Quando tiver cozido e com pouca agua, adicione o vinho tinto e as azeitonas e deixe cozinhar mais um pouco até reduzir um pouco a quantidade de vinho.
Pronto.......
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