No Paraíso não se comem caracóis
Data 30/05/2010 17:23:11 | Tópico: Crónicas
| Que bons estavam os caracóis grelhados!...
Enquanto os assávamos no lume a carvão, o Quim arranjava o seu molhinho especial, com direito a segredo e tudo (o pessoal agora tem esta mania dos segredos culinários – se morre o cozinheiro, lá vai o segredo para a cova).
Ainda consegui perceber que o molho – feito em lume brando numa frigideira – leva azeite, mostarda, alho e mais alguma coisa que não sei bem o quê…
A verdade é que, assados os caracóis, sentámo-nos à mesa e munidos dos respectivos palitos tratámos de extrai-los da casca e mergulhá-los no tal molho que estava de comer e chorar por mais.
Éramos quatro manos e os caracóis pareciam muitos mas a verdade é que marcharam todos, bem acompanhados por um belo vinho verde bem fresquinho.
Depois fomos até ao bar e abancámos numa mesa a tomar café e uns digestivos.
Já estávamos todos bem alegres e o tempo passou em festa…
E a festa animou ainda mais quando começaram a querer soltar-se os primeiros gases.
Como não parecia haver ninguém disposto a comprá-los, tratámos de dá-los.
A casa, até aí bem composta, começou a ficar estranhamente vazia e percebiam-se expressões estranhas no rosto das pessoas que saíam em marcha acelerada e ainda umas palavras do tipo: “Porcos”, “Estão podres”...
No calor dos copos, apenas nos ríamos uns para os outros.
Ficámos apenas nós e a contrariada menina do bar, para nos ajudar a matar a sede.
De vez em quando ela fazia umas estranhas caretas e nós ríamos que nem uns perdidos.
Foi a ultima vez que comi caracóis!…
Era isso ou a proibição de voltar a entrar no café da aldeia!
25.5.2010, Henricabilio
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