
A LAVOURA DE ARROZ ANTIGAMENTE
Data 30/06/2014 00:32:24 | Tópico: Crónicas
| Mês de outubro, tempo de plantio: As sementes-embrião selecionadas, Depositadas no útero da terra preparada! É só esperar a chuva para germinarem as sementes, Ou melhor, para a terra dar à luz milhares de pés de arroz! Tempo de espera,... tempo de gestação! Esperar... esperar... “Ouvi trovão, hoje chove!” Um dia, dois dias,... uma semana,... De repente: boom, trrrraaa,... chuá, chuá,... "Graças a Deus... chuva!” A natureza se alegra: pássaros, animais, plantas, homens,... Amolar as enxadas e capinar a terra, junto ao arroz nascem as pragas! Crescem os pés... ou melhor, as touceiras de arroz crescem, crescem,... Longo tempo de espera: “seca não meu Deus!” Ataque de inimigos: Formigas, pássaro-preto e outros pássaros, capivaras e outros inimigos! Passam dias, semanas, um mês, dois meses, três meses,... Os cachos do arroz começam a madurar,... “roça de arroz, cheiro bom!” Enquanto isso se colhe melancia, abobrinha, quiabo no meio do arrozal! Quatro meses de espera e os cachos de arroz cor de ouro, maduros... Prontos para serem colhidos,... os ferros: instrumento em forma de arco Com os quais se cortam as touceiras de arroz são amolados com esmero! Cortadas as touceiras de arroz espera-se um tempo para que sequem... Agora, a torcida é para que não chova e que faça muito Sol... Seco o arroz, juntam-se as touceiras e fazem-se o empilhamento... Terminado o empilhamento, estando o tempo bom, com muito Sol,... Começa-se a “bater” o arroz (bater mesmo no sentido próprio): Pegam-se pequenos feixes de arroz e batem-se os cachos num banco... (banco de madeira, igual os de assento), os grãos de arroz caem Sobre uma grande lona, a seguir, são ensacados e recolhidos... ás vezes, Em carros de boi: longa fila de “juntas” de boi puxando pesado carro! Armazenado o arroz para o consumo e o comércio, se boa a colheita: Merecido prêmio do homem da roça, que trabalhou duro o ano todo!
|
|