A LAVOURA DE ARROZ ANTIGAMENTE
Data 30/06/2014 00:32:24 | Tópico: Crónicas
|
Mês de outubro, tempo de plantio:
As sementes-embrião selecionadas,
Depositadas no útero da terra preparada!
É só esperar a chuva para germinarem as sementes,
Ou melhor, para a terra dar à luz milhares de pés de arroz!
Tempo de espera,... tempo de gestação! Esperar... esperar...
“Ouvi trovão, hoje chove!” Um dia, dois dias,... uma semana,...
De repente: boom, trrrraaa,... chuá, chuá,... "Graças a Deus... chuva!”
A natureza se alegra: pássaros, animais, plantas, homens,...
Amolar as enxadas e capinar a terra, junto ao arroz nascem as pragas!
Crescem os pés... ou melhor, as touceiras de arroz crescem, crescem,...
Longo tempo de espera: “seca não meu Deus!” Ataque de inimigos:
Formigas, pássaro-preto e outros pássaros, capivaras e outros inimigos!
Passam dias, semanas, um mês, dois meses, três meses,...
Os cachos do arroz começam a madurar,... “roça de arroz, cheiro bom!”
Enquanto isso se colhe melancia, abobrinha, quiabo no meio do arrozal!
Quatro meses de espera e os cachos de arroz cor de ouro, maduros...
Prontos para serem colhidos,... os ferros: instrumento em forma de arco
Com os quais se cortam as touceiras de arroz são amolados com esmero!
Cortadas as touceiras de arroz espera-se um tempo para que sequem...
Agora, a torcida é para que não chova e que faça muito Sol...
Seco o arroz, juntam-se as touceiras e fazem-se o empilhamento...
Terminado o empilhamento, estando o tempo bom, com muito Sol,...
Começa-se a “bater” o arroz (bater mesmo no sentido próprio):
Pegam-se pequenos feixes de arroz e batem-se os cachos num banco...
(banco de madeira, igual os de assento), os grãos de arroz caem
Sobre uma grande lona, a seguir, são ensacados e recolhidos... ás vezes,
Em carros de boi: longa fila de “juntas” de boi puxando pesado carro!
Armazenado o arroz para o consumo e o comércio, se boa a colheita:
Merecido prêmio do homem da roça, que trabalhou duro o ano todo!
|
|