Chouriça da Carolina

Data 16/04/2008 16:25:56 | Tópico: Poemas

Pão cortado em sopas
Demolhado em bom azeite
Com alho temperado
Enfeitado por coentro,
Não é para todas as bocas,
Há quem não aceite,
Mete-se o sal pisado
E marcha tudo para dentro.

Acompanha a chouriça assada
Com uvas e verdes figos,
Uma caseira vinhaça,
Torresmos das miudezas,
Quase não falta mais nada,
É só esquecer os perigos
Do café à cachaça
Nesta hora de avarezas.

Ao lanche um bom vinho,
Com pão cortado no talêgo,
Presunto e boa linguiça,
Azeitona bem tratada.
Um Alentejano petisquinho.
São prato com ar labrêgo
Aconchega sempre a preguiça
P'ra dormir até à jantarada.


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