Para responder, com alguma lógica, primeiramente devemos responder a seguinte pergunta:

O que é interpretação?

Segundo o dicionário: "ato ou efeito de interpretar", "explicação detalhada do texto", "arte e técnica de interpretar".

Resumo: entender o que está escrito no texto.

Outras duas perguntas:

O que é texto?

O que é textual?

Texto (tecido) o escritor é um tecelão de palavras, que formarão um texto pleno.

Textual: relativo ao que está escrito no texto;
aquilo que é transcrito ou citado fielmente.

Em suma:

Texto não é somente aquilo que está escrito (palavras), o texto também pode ser visual, oral, sonoro, etc.

INTERPRETAÇÃO TEXTUAL é a "disciplina" (ramo de conhecimento, matéria de ensino) que "pretende" explicar, de forma detalhada o texto, ou seja, estudar tudo que está escrito na "linha" (aquilo que o texto literalmente diz - tudo que está explícito) e na "entrelinha" (espaço entre duas linhas) ou seja, tudo que está implícito, e que, muitas vezes, não foi dito por questões políticas, morais, ideológicas, sociais ou religiosas.


Augusto de Sênior.
(Amauri Carius Ferreira)
(FERREIRA, A. C.)