Levantar da mesa...

Perfeito. Imagino que essa palavra exclusivamente poderia definir o texto e a ideia: quando não é servido o respeito a atitude é levantar da mesa. Nada pode ser factível de ser digerido sem que haja respeito na receita.
E respeito se traduz de diversas maneiras que não vou relacionar, pois a minha única intenção é elogiar a pertinência do texto.
Gostaria de finalizar dizendo que levantar-se da mesa onde não se serve respeito é, ainda, uma forma de homenagear onde se serve. Saudações.